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커피바리스타

에스프레소, 카푸치노 추출 기술을
익히며 변수에 따른 해결 방법에 대한
교육을 진행합니다.

라떼아트

푸어링 및 핸들링 원리와 기법 습득.
우유 스티밍 기초 패턴 익히고 활용하는
교육을 진행합니다.

센서리&브루잉

커피의 맛과 향을 체크하여 표현력을 키우는데
집중하며, 커핑, 브루잉, 캘리브레이션의
원리에 대해 교육을 진행합니다.

로스팅

생두에서 원두까지 물리적, 화학적 반응과
전문 로스터로 자리매김을 할 수 있도록
다양한 노하우를 교육받을 수 있습니다.

케이크

기초적인 아이싱과 다양한 시트 제조함과
동시에 파이핑의 기초를 터득할 수 있으며,
심도 있고 고난도 기술까지 습득이
가능할 수 있도록 교육을 진행합니다.

천연발효빵전문가

제빵에 대한 고급 기술을 터득할 수 있으며,
다양한 재료의 활용법과 실제 베이커리에서
판매되는 메뉴를 익혀 실무능력을 키우는데
집중하여 교육을 진행합니다.

마카롱마스터

다양한 필링, 꼬끄를 만들어 조화로운 맛을
끌어낼 수 있으며 마카롱에 대한 전문적인
지식&기술을 습득하실 수 있습니다.

디저트

다양한 디저트 메뉴와 그에 필요한 기술과
재료를 활용하는 방법을 습득할 수 있습니다.
데코레이션 및 제조 과정에서
생기는 문제들을 해결할 수 있습니다.

블랑제

다양한 빵 메뉴와 그에 필요한 기술과
빵을 만드는 과정에서 필요한 툴과 재료를
활용하는 방법을 습득할 수 있습니다.
제조 과정에서 생기는 문제들을 해결하는
대처능력도 익혀 갈 수 있습니다.

시험장 안내
맘보바리스타제과제빵학원 (안산지점)
주소
경기 안산시 단원구 고잔2길 41 2층
전화번호
031-401-5744
맘보바리스타제과제빵학원 (청주지점)
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충청북도 청주시 서원구 사창동 171-19 1층
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043-260-5744
맘보바리스타제과제빵학원 (부천지점)
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경기도 부천시 상동 544-4 가나베스트타운빌딩 8층
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맘보바리스타제과제빵학원 (일산지점)
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경기도 고양시 일산동구 정발산로 38 이스턴시티 404호
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맘보바리스타제과제빵학원 (분당지점)
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경기도 성남시 분당구 황새울로 315 대현빌딩 5층
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대구광역시 중구 명륜로23길 106 5층
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맘보바리스타제과제빵학원 (홍대지점)
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맘보바리스타제과제빵학원 (수원지점)
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경기 수원시 팔달구 권광로 159 3층
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031-546-5714